Pastel de arándanos
En una tarde de verano os ofrezco a preparar un rico y sencillo pastel con deliciosos arándanos, y lo mejor para acompañar con él, es una taza de té.
Pastel de arándanos
En una tarde de verano os ofrezco a preparar un rico y sencillo pastel con deliciosos arándanos, y lo mejor para acompañar con él, es una taza de té.
Paso a paso
- 1
Mezclamos el azúcar, la vainillina y los huevos. Batimos ligeramente los ingredientes. Agregamos la crema agria y mezclamos la masa.
- 2
Unimos la harina tamizada y el polvo de hornear con los ingredientes líquidos. Volvemos a batir la masa hasta obtener una textura uniforme. La masa debe quedar ligeramente líquida, tipo masa de tortitas.
- 3
Agregamos los arándanos o grosellas negras y mezclamos con una espátula sin romper la fruta.
- 4
Vertemos la masa en un molde engrasado y enharinado. Horneamos durante 45 minutos en un horno precalentado previamente a 180 ° C. Sacamos el pastel del horno sobre una rejilla.
- 5
Cuando se enfríe el pastel, lo espolvoreamos con azúcar glas.
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