Croquetas de queso azul con nueces
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se echa el aceite y la mantequilla, cuando ya está disuelta se echa la harina y se tuesta más o menos 4 minutos para que no sepa a crudo
- 2
A continuación se va echando la leche despacio poco a poco para que no se hagan grumos
- 3
Después se echa el queso y que se derrita (le hemos aplastado)
- 4
A continuación se echa las nueces también ya trituradas
- 5
Y ya se termina de echar toda la leche, está hecha cuando se suelta de la sartén
- 6
Se echa en una fuente y se deja enfriar, se le pone un plástico para que no cree costra, cuando esté frío se mete al frigo y hasta el día siguiente
- 7
Y ya se hacen bolitas, se pasa por el huevo y el pan rallado, yo las hago y las meto al congelador
- 8
Y ya cuando queramos freírlas, con bastante aceite y que este fuerte
- 9
Se puede tomar solas o con una salsa de membrillo con nata, el combinado de salado y dulce, espero que os gusten
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