Hidratar la soya con agua recién hervida por 10 minutos.

En la sartén sofreír la cebolla, la zanahoria, añadir la sal y el orégano. Reservar.

Colar la soya y mezclar con el sofrito, agregar el aceite y agregar harina de a poco hasta obtener una consistencia pastosa.

Agregar un poco más de harina, hasta que la mezcla ya no se pegue en las manos o en la espátula o cuchara.

Luego usando las manos espolvoreadas con harina formar bolitas del tamaño de la palma y aplastar para darle forma a la "hamburguesa", hacer esto hasta acabar la mezcla y reservar.

En una sartén o sobre una lata caliente a la brasas poner las hamburguesas y cocinar 5 minutos por lado, si el fuego o el calor no es muy fuerte cocinar hasta que se doren bien por cada lado.