Tacos de hígado encebollado a la mexicana

Son deliciosos!!!!Hay que hacerlos por partes:

Tenía antojo de tacos dorados, pero se me hacían muy simples... Así que saque algo del queso Oaxaca de mi refrigerador y la magia sucedió. Jamás los he vuelto a hacer sencillos.

#delantaldoradoEs una comida muy fácil y rápida de hacer. De mis favoritas. Yo la serví en taquitos.

Súper rico guiso de papitas!Rendidor y económico!

#tripleb #delantaldorado

Esta receta la elegí porque es una comida común en México como también lo son los representativo tacos, y yo quise hacer un emplatado estilo gourmet.#mamamemima

(BAJÍO MEXICANO) Si paseas por mi bella ciudad colonial pide este platillo en la mayoría de los restaurantes y fondas (los conocen como tacos rojos y en Guanajuato como tacos mineros, eso de "guachichiles" viene explicado abajo). Es una delicia que se disfruta en la ciudad de San Luis Potosí, México.Los Guachichiles eran una tribu de indios nómadas que se encontraba continuamente en la zona conocida antes como "Tunal Grande", donde hoy reposan las ciudades de San Luis Potosí y Zacatecas. El estado de San Luis Potosí es donde se da la diferencia entre el indio agrícola constructor de pirámides y el indio nómada cazador aguerrido que arranca cabelleras de sus enemigos y los guachichiles son de los primeros que pertenecen al segundo grupo. Después de 40 años de guerra con los españoles (una de las más largas de la conquista), al ser cristianizados estos aborígenes se fundó aquí un pueblo minero que con el tiempo daría paso a la "Ciudad de los Siete Barrios"

Estos facilísimos tacos de salpicón son ideales para un día de campo o una fiesta tipo buffete donde no se requiere estar calentando la carne. Muy ricos para un día calurosito o relax. Disfrutenlos.Receta estilo Tabasco, México.