Agregamos un huevo y queso rallado

Mezclamos sin amasar de más y hacemos bolitas las mías quedaron un poco grandes las haría más pequeñas para que no se peguen entre sí, las pasamos por un poco de harina antes de sumarlas a las otras, en una olla con agua hirviendo los cocinamos por sólo 1 minuto

Para la salsa, manteca y aceite dejamos calentar unos segundos agregamos los champiñones y la cebolla de verdeo, pasado unos minutos agregamos la crema de leche ñas especias que más gusten yo utilicé sal pimienta nuez moscada y curry, agregamos unas nueces en trozos y más queso rallado!! cocinamos dos minutos y agregamos los malfatti otro minuto para que se integre súper bien con la salsa

Pueden agregarle muzzarella y mandarlo al horno a gratinar unos minutos o al micro