Chicharrón de cerdo al estilo arequipeño
Betto Gómez Ballon @bettogomezballon
El chicharrón es uno de los platos que más se consumen en nuestro país 🇵🇪y tiene varias versiones , esta es la que más me gusta 👍🏻 y se las comparto , disfrútenla
Chicharrón de cerdo al estilo arequipeño
El chicharrón es uno de los platos que más se consumen en nuestro país 🇵🇪y tiene varias versiones , esta es la que más me gusta 👍🏻 y se las comparto , disfrútenla
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una bandeja sazonar las presas con la sal, pimienta y comino.
- 2
En un perol de cobre (de preferencia) si no puede ser cualquier perol, poner una taza y media de agua, los ajos y media cebolla 🧅 acomodar las presas
- 3
Dejar hervir hasta que el agua se consuma y la manteca de cerdo haya comenzado a salir de la carne formando aceite, si es necesario agrega un poco más de manteca.
- 4
Freír en abundante aceite o manteca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Betto Gómez Ballon le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Trabaje en cocina más de 14 años ahora es mi hobby y me encanta poder enseñar, soy arequipeño pero vivo en Lima y gran parte de las recetas que comparto son recetas de mi casa ! ✨aprendidas de mamá y mi novio perfeccionadas con las técnicas que aprendí a lo largo de mi carrera de cocinero . 🥰🇵🇪
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