Macarrones con cherrys y calabacín
Bueno, pues el otro día me hice este plato con lo que tenía por casa y ni tan mal, así que lo comparto 😋
El queso al gusto, puede ser mozzarella, gouda o azul para un sabor más intenso.
También se puede utilizar un queso vegano y tendríamos un plato #vegan
Macarrones con cherrys y calabacín
Bueno, pues el otro día me hice este plato con lo que tenía por casa y ni tan mal, así que lo comparto 😋
El queso al gusto, puede ser mozzarella, gouda o azul para un sabor más intenso.
También se puede utilizar un queso vegano y tendríamos un plato #vegan
Paso a paso
- 1
Ponemos la pasta a cocer en agua con sal. Mientras tanto cortamos el calabacín en cuadrados y los tomatitos a la mitad.
- 2
En una sartén amplia ponemos un chorrito de aceite con el ajo muy picado y salteamos el calabacín. Cuando este coja color, añadimos los tomatitos, sal, orégano y albahaca al gusto. Agregamos un chorrito de agua (1/4vaso) y dejamos que se cocinen hasta que los tomatitos estén blandos.
- 3
Incorporamos a la sartén la pasta cocida y mezclamos bien. Servimos con queso al gusto.
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