Macarrones con calabacín y champiñones
Para una dieta sana, rica y equilibrada
Macarrones con calabacín y champiñones
Para una dieta sana, rica y equilibrada
Paso a paso
- 1
Despuntar el calabacín, secarlo, partirlo en rodajas y estas por la mitad. Lavar y secar los tomates; limpiar los champiñones.
- 2
Cocer los macarrones en una cazuela con abundante agua y sal siguiendo las instrucciones del fabricante.
- 3
Pelar la cebolla y cortarla en láminas finas. Saltearla un par de minutos en una sartén e incorporar el calabacín, los tomates y los champiñones. Proseguir cocción unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
- 4
Mezclar las especias y las hierbas en un cuenco y reservar.
- 5
Escurrir los macarrones e incorporarlos a la sartén junto a la mezcla de las hierbas y especias. Saltear todo junto un par de minutos, removiendo. Añadir unas hojitas de albahaca fresca y servir. ¡Buen provecho!
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