Croquetas de Jurel al horno

Name: Croquetas de Jurel al horno
Yield: 8 croquetas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 tarro jurel; 1 tarro chico de atún (opcional); 1/2 cebolla

Monyvmr @cook_monita78

Santiago

A mis hijas no les gusta mucho el pescado, y esta es una de las maneras que he logrado que que coman y les guste.

Croquetas de Jurel al horno

Monyvmr @cook_monita78

Santiago

A mis hijas no les gusta mucho el pescado, y esta es una de las maneras que he logrado que que coman y les guste.

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Ingredientes

45 minutos

8 croquetas

1 tarrojurel
1 tarrochico de atún (opcional)
2 huevos
1/2cebolla
1 zanahoria
3 cucharadas de avena
Sal y pimiento a gusto
Aove

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pica la cebolla y zanahoria en cubitos o en una licuadora.
2

Sofríe para cebolla y zanahoria con un chorrito de aove, aprox 10 minutos.
3

Agrega al sofrito el jurel y el atún sin su jugo. Mézclalo hasta integrar bien. (Yo lo hice en la licuadora) luego agrega la avena y revuelve.
4

Luego añade los huevos, sal y pimienta. Nuevamente integra todo bien.
5

Precalienta el horno (180 °). Forma las croquetas y colócalas en una bandeja de horno. Yo me ayude de un molde para dar la forma.
6

Hornea 10 minutos por lado. Aunque puedes hornear 20 minutos por un solo lado también.
7

A disfrutar, acompáñalo con lo que más te guste. Yo en esta oportunidad lo acompañé de un puré con betarragas que quedó delicioso. En otra receta les enseño a prepararlo.