Picar y blanquear la cebolla y el morròn, y unir a la espinaca junto con 3 cdas. De queso rallado., y un huevo un poco batido Condimentar a gusto.

Aceitar y espolvorear el fondo con avena. Primero poner el puré, luego la espinaca.

Por último prerar una salsa blanca con la maizena el aceite y la leche. Condimentar con la nuez moscada, y sal.
Poner sobre la espinaca y espolvorear con queso rallado. Llevar a un horno fuerte por 30 minutos. Hasta dorar.

Mientras se cocina el pastel preparo las milanesas. Condimentar la carne a gusto pasar por pan rallado y avena luego por el huevo y otra vez por pan rallado y avena.

Luego colocar en una asadera aceitada.
Rociar apenas con un chorrito de aceite encima a las milanesas y hornear a fuego fuerte entre 10 a 15 minutos. Cuando se doran o el juguito pasa para arriba se dan vuelta y dejar 3 minutos más y pronto. No dejar más tiempo en el horno porque sino se secan. (Son más sanas que fritas).