Bocaditos de galleta con mermelada
Paso a paso
- 1
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso
- 2
Añadimos el huevo y la esencia elegida y batimos, que quede bien integrado
- 3
Ponemos la harina y ka levadura mezclamos a mano con una espátula o cuchara de madera y luego con las manos lo acabamos de mezclar, sin amasar.
- 4
Dejamos en la nevera 30 minutos
- 5
Espolvoreamos el mármol con un poquito de harina, ponemos la masa y la estiramos.Con un corta pastas vamos haciendo círculos, a ka mitad de los círculos les haremos un agujero en el centro.Se hace muy fácil con un descorazonador de manzanas
- 6
En una placa se horno ponemos papel vegetal y las galletas encima
- 7
Horneamos en horno precalentado a 180° unos 15 minutos
- 8
Cuando estén frías ponemos mermela en las galletas sin agujero y ponemos las agujereadas envima
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