Albóndigas de lentejas con salsa de tomate
¿Alguien en tu casa que reniegue de las lentejas? Ponle estas albóndigas vegetales y alucinad todos con el resultado 😄
Por fin consigo que Aníbal coma lentejas y repita jaja 🙌🏻
💡 Truco para que los niños de la casa coman "eso" que no les gusta:
Transforma su plato favorito. Si por ejemplo les gustan las albóndigas de carne pero no son tan fans del brócoli, haz albóndigas con carne y tritura esta carne con el brócoli... Poco a poco deja trocitos más grandes, y al final acabarán aceptando ese ingrediente X que antes no les gustaba tanto y ahora es uno más 😉
Albóndigas de lentejas con salsa de tomate
¿Alguien en tu casa que reniegue de las lentejas? Ponle estas albóndigas vegetales y alucinad todos con el resultado 😄
Por fin consigo que Aníbal coma lentejas y repita jaja 🙌🏻
💡 Truco para que los niños de la casa coman "eso" que no les gusta:
Transforma su plato favorito. Si por ejemplo les gustan las albóndigas de carne pero no son tan fans del brócoli, haz albóndigas con carne y tritura esta carne con el brócoli... Poco a poco deja trocitos más grandes, y al final acabarán aceptando ese ingrediente X que antes no les gustaba tanto y ahora es uno más 😉
Paso a paso
- 1
Haz un sofrito con las verduras cortadas en trozos y divide lo que salga del sofrito en dos bols distintos, una parte la usaremos para la masa de las lentejas y la otra parte la usaremos para la salsa de tomate.
- 2
Para hacer las lentejas es tan fácil como triturar las lentejas cocidas con la avena y todos los ingredientes descritos arriba hasta crear una masa homogénea con textura espesa (Recuerda añadirle la parte del sofrito que habíamos apartado antes).
Pueden quedar trocitos, está bien y le da "cuerpo" a la masa.
Dejamos la masa en la nevera unas 2-3 horas.
- 3
Ahora sacamos la masa y con ayuda de más harina vamos haciendo bolitas de albóndiga. Las ponemos encima de un papel de horno y horneamos a 200 grados hasta que estén doraditas, unos 30 minutos aprox.
- 4
Mientras se cocinan podemos hacer la salsa de tomate. Para ello pon a calentar dos tomates cortados a trocitos y cocínalos un par de minutos. Añade la otra mitad del sofrito y tritura todo junto... esta salsa además de hacerla en un plis está buenísisisima.
- 5
Sirve las albóndigas con la salsa, con un poquito de puré o lo que te guste... y a disfrutar!!
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Típica receta y riquísima😊 He aprovechado para hacerlas para poder hacer la salsa de tomate👉en mi perfil está la receta.Con estas cantidades salen unas 30 albóndigas aprox.#cocinaespañola #albóndigas #salsa #saborestípicos #comida
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Receta de la abuela, muy sencilla y riquísima!
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Comentarios (3)