Lavar y desinfectar las calabazas, partirlas en dos sacarle el relleno cuidadosamente en cubos.

Agregar a una sartén la cebolla hasta que se ponga transparente, después agregar la calabaza picada anteriormente.

Agregar el tomate y después la carne molida.

Después de eso salpimentar, cocinar a fuego medio todo esto hasta que todo esté bien cocido.

Una vez cocido poner la calabaza en una charola, rellenar y agregar el queso mozzarella por encima, hornear a 180º C por 30 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, sacar y emplatar.