Muffin de plátano, pera y avena

Name: Muffin de plátano, pera y avena
Yield: 12 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 plátanos; 2 peras; 3 huevos; 1/2 taza leche; 2 cucharadas miel; 1 taza harina avena; 1/4 taza harina fuerza o trigo; 2 cucharaditas polvos de hornear; 2 cucharadas aceite oliva; Canela en polvo y especias a gusto

Andrea Bazaes Figueroa @ABazaes

Muffin de plátano, pera y avena

Andrea Bazaes Figueroa @ABazaes

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Ingredientes

60 min

12 porciones

2plátanos
2peras
3huevos
1/2 tazaleche
2 cucharadasmiel
1 tazaharina avena
1/4 tazaharina fuerza o trigo
2 cucharaditaspolvos de hornear
2 cucharadasaceite oliva
Canela en polvo y especias a gusto

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Moler los plátanos e incorporar los huevos.
2

Agregar canela, esencia vainilla y otras especias que prefieras.
3

Mezclar bien con el aceite, miel y leche.
4

Finalmente incorporar harina, los polvos de hornear y por último las peras peladas y cortadas en cubitos.
5

Llevar a moldes previamente aceitados.
6

30 minutos a fuego medio y listo!