Pelar las papas, pone las a cocinar cuando estén colarlas ponerlas en un bols.Con la batidora hacemos el puré le agregamos nuez moscada y sal y el huevo

Luego colocamos harina y vamos integrando de a poco al puré que hicimos anterior nos ayudamos con las manos.hasta formar una masa firmen y suave 📤

Vamos dividiendo la masa y hacemos chorisitos cortamos y pasemos tenedor o no es necesario hasta formar nuestros ñoquis quedan suaves y deliciosos para acompañar como prefieras.nosotros lo hicimos con Tuco.

Para el Tuco ponemos un poco de aceite de oliva cortamos cebolla la fritamos le ponemos un poco de sal para que sude luego pimiento carne salsa y Ponto nuestro Tuco cocinar por 1 hora lento espero que lo hagan queda muy rico