Birthday cake con relleno de manzana
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Armamos nuestra mise en place.
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Acremamos nuestra mantequilla con el azúcar, la granulada y la morena.
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Cuando incorporemos todo agregamos los huevos uno por uno, integramos suavemente para que la mezcla no se nos corté, si es el caso agregamos un poco de secos.
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Luego agregamos los ingredientes líquidos, en este caso, la buttermilk, el aceite vegetal y el extracto de vainilla.
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Cuando terminemos de incorporar los líquidos agregamos nuestros ingredientes secos, en este caso, harina, polvo para hornear y sal. Tamizado.
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Incorporamos todo y agregamos los sprinkles.
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En este caso yo pinte la mezcla pero lo puede dejar así nada más.
En un molde engrasado metemos al horno por 45 minutos a 180° C.
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Cuando termine la cocción desmóldalo, esperamos a que se enfríe y cortamos en dos partes.
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Para la compota picamos las manzanas, medimos todo.
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En un poco de agua agregamos la maicena.
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En una olla colocamos la manzana, azúcar y maicena. Llevamos a fuego para hacer la compota.
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Batimos nuestra crema para colocarle en el pastel, alrededor y luego colocar nuestra compota.
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Ponemos la otra capa, con otro poco de crema batida ponemos una capa recoge miga a nuestro pastel.
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Luego coloreamos nuestras mezclas. Use rosa y morado.
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Ponemos un poco de cada color en nuestro pastel y alisamos, esto para lograr que los dos colores se mezclen.
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Y decoramos a nuestro gusto. Yo hice la forma de una luna con los dos colores que ya tenía (rosa y morado), y le coloque las bolitas doradas. Finalice con las mariposas y el letrero.
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