Para empezar vamos a hervir la pechuga unos 15 a 20 min. Luego de hervir vamos a enfriar y cortar en pedacitos bien pequeño

Picamos las verduras bien pequeño y las ponemos a cocinar con tapa con un poco de aceite y un poquito de sal gruesa para que larguen su jugo y una vez doradas apenas ponemos con las verduras el pollo e integramos con la mitad del caldo unos 5 min. Una vez cocinado todo dejamos enfriar

Masa: ponemos la harina en un bowl y hacemos un círculo en medio colocamos la sal a gusto por los bordes y ponemos los huevos y de a poco el agua hasta formar una masa lisa. Y dejamos reposar unos 30 minutos en heladera

Luego del reposo y enfriarse nuestro relleno vamos a su armado. Dividimos la masa en 4 partes y empezamos a amasar hasta lograr una masa súper fina. Colocamos en el molde le ponemos nuestro relleno, mojamos un poco los dedos con agua y pasamos por los bordes para que una bien cuando tapamos. Y así sucesivamente!

Hervimos por unos 15 min o 20. Podemos ir viendo si están; sacando uno y probandolo. Y listo a servir!