Birthday cake 🎂

Name: Birthday cake 🎂
Yield: 8 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 255 g mantequilla; 200 g azúcar granulada; 200 g azúcar morena; 9 huevos; 330 g buttermilk; 195 g aceite vegetal; 40 ml extracto de vainilla; 750 g harina; 18 g polvo para hornear; 5 g sal; Sprinkles; 150 g fresas; 100 g blueberries; 80 g azúcar; 15 g fecula de maíz; 10 ml limón

Shani Amador Orozco @shani01

Pastel de cumpleaños con relleno de compota de fresa y blueberries

Birthday cake 🎂

Shani Amador Orozco @shani01

Pastel de cumpleaños con relleno de compota de fresa y blueberries

Guardada

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Ingredientes

2 h 30 min

8 raciones

255 gmantequilla
200 gazúcar granulada
200 gazúcar morena
9huevos
330 gbuttermilk
195 gaceite vegetal
40 mlextracto de vainilla
750 gharina
18 gpolvo para hornear
5 gsal
Sprinkles
Compota
150 gfresas
100 gblueberries
80 gazúcar
15 gfecula de maíz
10 mllimón

Guardada

Paso a paso

2 h 30 min

1

Acremar la mantequilla con los azúcares,raspar frecuentemente el fondo del bowl.
2

Añadir los huevos uno por uno hasta que que se integre de manera correcta.
3

Después le agregamos el buttermilk,el aceite y el extracto de vainilla alternandolos con los ingredientes secos.
4

Añadir los sprinkles, incorporar hasta tener una mezcla homogénea.
5

Añadimos la mezcla a el molde previamente enharinado.
6

Hornear a 180 grados por 1 hora.
7

Para la compota:
Añadir a una cacerola la fruta,la azúcar el jugo de limón y espesar con la fecula.
8

Dividir el bizcocho en dos partes y rellenar con la compota.
9

Cubrimos con crema batida y decoramos.