Fugazzeta de masa integral (de masa madre)
Simplemente rica.Recomiendo trabajar las tapas bien finas.Otra cualidad es la masa integral y el lomito aporta un sabor único.No es una tarta, está hecha con masa fermentada tres días.animate a combinar harinas.te cuento salió muy sabrosa.
Fugazzeta de masa integral (de masa madre)
Simplemente rica.Recomiendo trabajar las tapas bien finas.Otra cualidad es la masa integral y el lomito aporta un sabor único.No es una tarta, está hecha con masa fermentada tres días.animate a combinar harinas.te cuento salió muy sabrosa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Use resto masa integral, de mi publicación de pan integral.
- 2
Usar asadera profunda, separar 500 gr. Base y 300 gr. Tapa.estira la base y fonseala en el molde, que quede sostenida para rellenar.disponer el lomito, el queso fresco encima y termina con queso rallado y aceitunas, espolvorea con orégano.
- 3
Corta la cebolla en pluma disponer en bandeja para cocción y cocer en horno(eléctrico) 180 pocos minutos, solo para que seque.Mientras tapa el relleno y cerras bien ambas tapas.Saca la cebolla, agrégale paprika, orégano, sal, pimienta, oliva y distribuir por encima.
- 4
Cocer en horno 220 por 40' o hasta dorar la masa.
- 5
Podés sustituir el lomito ahumado, por jamón cocido.
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