Picamos la cebolla y morrón, lo sofritamos en un sartén 3 a 5 minutos

Agregamos el pollo picado, en esta ocasión había sobrado de la cena y me pareció que iba a quedar rica la combinación.

También agregamos las arvejas escurridas y lavadas.
Luego la salsa de tomate, yo le pongo a ojo, pero sería 1/4 aprox

Condimentamos con sal y pimienta o los condimentos que gusten. Hacemos un hueco entre las arvejas y ponemos el huevo. Luego la cocción es a gusto, si les gusta más cruda la yema o no. A mí en mi caso no🤣

Servir y disfrutar! Espero les guste 💗