Queso de Pata de vaca
Por años degusté de las recetas caseras de campo, el queso de cabeza (de cerdo), hoy por un tema de salud y fe no como cerdo, pero siempre estaba la idea de poder ver alguna alternativa. Así fue que mi suegra me dio esta receta, que me resultó. Finalmente una maravilla!!!
Queso de Pata de vaca
Por años degusté de las recetas caseras de campo, el queso de cabeza (de cerdo), hoy por un tema de salud y fe no como cerdo, pero siempre estaba la idea de poder ver alguna alternativa. Así fue que mi suegra me dio esta receta, que me resultó. Finalmente una maravilla!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se echa a cocer la pata en una olla a presión eléctrica por 80 minutos.
Se le añade sal, pimienta, comino, orégano, merkén, y las hojas de laurel.
- 2
Deshuesar la pata y picar.
- 3
Revisar muy bien que no queden huesos y echar en un pote plástico.
- 4
Poner en el refrigerador de un día para otro y desmontar.
- 5
Servir con unas marraquetas y agregar ahí en salsa.
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