Recuerda siempre tener todos los ingredientes listos antes de comenzar, llevamos una olla al fuego agrega la papa previamente lavada, pelada y picada en cuadritos, agua y tapa la olla, hasta que estén bien cocidas las papas

En otra olla coloca los chiles lavados, desvenados, ajo cebolla y un poco de agua, coloca la tapa y espera a que se ablanden aproximadamente 10 minutos

Después de 40 minutos revisa las papas, deben estar blanditas, retira el agua y deja que se enfríen, en la licuadora coloca los chiles, ajo, sal, cebolla y un poco del agua en donde los cocimos

Lícua, lleva una olla al fuego, cuando esté caliente agrega un poco de aceite, ahora sazona el chile colado, agrega un poco más de agua y deja hervir 3 o 4 minutos

En otra olla previamente caliente y con aceite, comienza a freír la cebolla y la longaniza al mismo tiempo, una vez fritos incorpora la papa

Agrega un poco más de sal, con ayuda de un aplastador de frijoles, aplasta un poco, déjala cocinar por unos minutos más, este es el relleno para los pambazos

Coloca un sartén en el fuego una vez caliente agrega un poco de aceite y espera a que se caliente, toma uno de los panes y parte por la mitad, ahora rellena de una manera generosa, coloca la tapa del pan, pásalo por el chile y llévalo a freír

Debe quedar doradito por todos sus lados, vamos a prepararlo para comer, abrélo y coloca, crema, queso, lechuga y salsa

Si tienes dudas mira el video de la receta: https://youtu.be/VXS8rosCsco, siempre estamos listos para leerte en yaestalacomidacf@gmail.com, no te pierdas la siguiente receta, hasta pronto!