Revuelve la carne con todo el adobo y la deja marinar por una hora como mínimo, pone papel aluminio en dos capa y hace un cuadrado con la carne molida

Pone el bacon, los huevos cocidos, el pimiento y la zanahoria en julianas y enrolla la carne, pone a calentar el horno en 180 y cuando esté listo pone la carne en una placa con un papel para horno debajo, cuando pase 45 min lo abre y le pone queso por encima y vuelve a meter hasta que se dore un poco y se derrita el queso (10 min +o-)

Saca del horno, deja reposar y mete en la nevera por 20 min y luego corta en los pedazos que quieras y a disfrutar.