Alfajorcitos de maicena con aceite
Una de las cosas dulces que ama mí marido son, los alfajores de maicena. Hacía rato que tenía ganas de hacerlo;pero casi siempre un ingrediente me faltaba, y buscando recetas nuevas encontré está, la cual al leer los ingredientes eran todas las cosas que tenía en casa 😛🤪. Así que antes de compartir esta receta con ustedes , primero probé que tal era su resultado y la verdad que tuvo éxito aquí en mí casa, y a mí marido le encantó. Así que, hoy te enseño a hacer alfajorcitos de maicena con aceite. Así que cuando no tenés manteca, (cómo me pasó a mí jejeje) y querés comerte unos alfajores podes hacer esta receta. Espero que te gusten.
Alfajorcitos de maicena con aceite
Una de las cosas dulces que ama mí marido son, los alfajores de maicena. Hacía rato que tenía ganas de hacerlo;pero casi siempre un ingrediente me faltaba, y buscando recetas nuevas encontré está, la cual al leer los ingredientes eran todas las cosas que tenía en casa 😛🤪. Así que antes de compartir esta receta con ustedes , primero probé que tal era su resultado y la verdad que tuvo éxito aquí en mí casa, y a mí marido le encantó. Así que, hoy te enseño a hacer alfajorcitos de maicena con aceite. Así que cuando no tenés manteca, (cómo me pasó a mí jejeje) y querés comerte unos alfajores podes hacer esta receta. Espero que te gusten.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl poner los huevos con la pizca de sal y batir por dos minutos, luego le incorporamos azúcar a la preparación, junto con el aceite la ralladura de limón y mezclamos hasta integrar bien todos los ingredientes.
- 2
Luego tamizar los secos (harina Y maicena) y empezaremos a unir (no amasar, porque sino desarrollamos el gluten de la harina) una vez unido todo se te va a formar la masa la cual vas a dejar reposar en la heladera por 15 min aproximadamente
- 3
Una vez transcurrido el tiempo de descanso, vas a estirar la masa con un palo de amasar, aproximadamente de tres o cuatro milímetros de espesor. Con el cortante que vos prefieras vas haciendo las tapitas. (Yo utilicé una cortante redondo) y lo vas a poner en una bandeja con apenas un poquito de aceite y espolvorear con harina.
- 4
Llevar a horno 180° por aproximadamente 8 minutos, o hasta que la tapita quede apenas dorada.
- 5
Una vez que salen del horno, dejar enfriar. Luego con el dulce de leche repostero (yo prefiero ese para los alfajores ya que me los deja bien firmes y el dulce no se chorrea por toda la tapita, vos utiliza el que más te guste, o el que tengas en tu casa.) Le vas a poner una cantidad generosa a una tapita y le colocamos otra y presionamos un poco, luego la pasas por coco rallado o grageas de colores o simplemente los dejas así, sin nada. Acá es donde vos podes variar depende tus gustos.
- 6
Y eso es todo, ahora a disfrutarlo con un buen café (cómo me gusta a mi, jeje) o con unos ricos mates (cómo le gusta a mí marido)
Como siempre te digo... Seguime para más recetas 😛 ☺️ y si probaste esta receta hacemelo saber en los comentarios envíame una fotito. Yo leo todos y los respondo con mucho gusto.
Nos vemos en la próxima receta... Chauuu.💎💕
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