Muffins de brócoli. Receta apta APLV

Name: Muffins de brócoli. Receta apta APLV
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr brócoli hervido y triturado; 1 huevo; 1/2 taza agua; 1/4 taza aceite; 1/2 taza harina leudante (o común con polvo de hornear); 1 pizca sal; 1/4 de taza de avena (opcional); 1 cucharadita Levadura nutricional (opcional)

Flor Yako @florYako

Esta receta la hice a partir de otra que está en un librito de Nutricia bago con recetas APLV. Igualmente la modifiqué mucho así que quedó otra receta que no utiliza las fórmulas de este laboratorio. A mi nene le encanta comer brócoli de esta manera.

Esta preparación rinde para 10 muffins chicos

Espero que les sea útil. 😊

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Espero que les sea útil. 😊

Muffins de brócoli. Receta apta APLV

Flor Yako @florYako

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Ingredientes

1 hora

2 raciones

100 grbrócoli hervido y triturado
1huevo
1/2 tazaagua
1/4 tazaaceite
1/2 tazaharina leudante (o común con polvo de hornear)
1 pizcasal
1/4de taza de avena (opcional)
1 cucharaditaLevadura nutricional (opcional)

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Encender el horno y mientras mezclar todos los ingredientes con un batidor de alambre. Por lo general dejo para el final el brócoli pero no pasa nada si se lo pone en otro orden
2

Volcar la preparación en los moldes de muffins. La preparación queda como en la foto
3

Cocinar a fuego medio hasta que esté cocido (25 minutos aproximadamente dependiendo del tamaño del molde)
Yo uso la freidora de aire porque quedan mejor