Mezclar los huevos con el azúcar. Luego agregamos el aceite y la ralladura de limón.

Incorporamos la harina y formamos la masa.

Estiramos la masa en un rectángulo. Córtalo en tiras de unos 6-8 centímetros de ancho. Colocamos el membrillo cortado en cuadraditos, enrollamos y cortamos en cuadraditos del tamaño que prefieran.

Colocamos los cañoncitos en una fuente para horno y los llevamos a horno precalentado por unos 20 minutos aproximadamente (depende el horno).

Una vez que estén listo, espolvorear con azúcar impalpable y listo 💜