El helado más healthy que hecho hasta ahora!! Tan sano que no me lo creo ni yo. Decidí usar leche de almendras para este helado, porque me parecía que el sabor a almendra iba a ayudar a potenciar el sabor de los pistachos. Pedí online una mantequilla crujiente de pistacho sin azúcar y me llego a finales de la semana pasada. No puse azúcar, con lo cual no tuve que hacer el primer paso de calentar todos los ingredientes para que se disuelva el azúcar. Sin embargo, al probar la mezcla antes de echarla en la heladera, me di cuenta que necesitaba algo de dulzor, así que eché 4 cucharadas de sirope de agave. Para mi gusto ya es suficiente, pero si te gustan las cosas más dulces, pues aconsejo un par de cucharadas más. En fin, después del chocolate y café, el pistacho siempre ha sido mi número 3 en ranking de preferencias de sabores de helado. Y no podría estar más contenta con el resultado de este primer intento!!