Partimos los champiñones en cuatro para que no queden muy pequeños los cortes, también los chiles y las calabazas en ruedas y por la mitad estas no deben estar tan delgadas.
Yo usé de este vino para mis verduras.

Ponemos aceite de oliva a calentar y cuando esté listo ponemos los champiñones y los chiles junto con sal de ajo y el vino, mezclar todo y dejar por unos os 2 minutos y agregamos las calabazas.

Agregamos las salsas y mezclamos todo.

Dejar tapar por unos 3 minutos o dejar el tiempo necesario para que se cuezan a tu gusto las verduras.