Arroz con solomillo, setas y almendras 🥘
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Arroz con solomillo, setas y almendras 🥘
Paso a paso
- 1
Trocea el solomillo, salpimienta y sofríe. Cuando esté dorado, retira del fuego y reserva.
- 2
En la misma sartén, haz un sofrito con las verduras picadas: cebolla, ajos, tomate y champiñones. Todo a fuego medio y removiendo.
- 3
Añade el vino y deja que se evapore.
- 4
Mientras se hace el sofrito, haz la PICADA en un procesador con todos los ingredientes.
- 5
Por último, añade el arroz, la picada, la carne y el caldo hasta cubrir. Pon a fuego medio bajo, removiendo de vez en cuando y añadiendo el caldo a medida que el arroz lo vaya absorbiendo. ¡LISTO!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia Cocinillas le encantará ver cómo quedó.
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