Yo hice en un wok porque en casa somos muchos y le quería dar estilo asiático. Entonces corte en juliana la cebolla y la puse a rehogar en un fondo de aceite, apenas empezaron a ablandar agregué cortadas en cuadraditos las verduras. Mientras puse a hervir agua para los fideos.

Una vez hierve el agua poner los fideos, mientras seguís con los vegetales, probá uno a tu gusto y cuando ya estén hechos agregas los fideos cocidos y condimentos, yo le puse sal, hierbas que tenía (orégano, albahaca y pimienta) y apenas un chorrito de salsa de soja. Pero no es necesario. Sin la soja queda riquísimo igual. Hacelo a tu gusto!