Merluza a la Vasca
Hoy es de los días que no sabia que cocinar pero me apetecía algo diferente, y después de muchos años sin comer este recetón se me ha ocurrido prepararlo. Allá va!
No sé si se prepara así pero yo lo he hecho como mi madre lo cocina.
Merluza a la Vasca
Hoy es de los días que no sabia que cocinar pero me apetecía algo diferente, y después de muchos años sin comer este recetón se me ha ocurrido prepararlo. Allá va!
No sé si se prepara así pero yo lo he hecho como mi madre lo cocina.
Paso a paso
- 1
Yo he utilizado medallones porque no llevan raspa y congelados por miedo a los parásitos.
- 2
He puesto sal por ambas caras a los medallones y los en rebozado. Mientras está el aceite calentando. Freír y apartar
- 3
Sofreír la cebolla.
Pasar las gambas Vuelta y vuelta
- 4
Incorporar las almejas y los mejillones ya cocidos con un poco de sal. Esperar a que se abran las almejas
- 5
Incorporarlo a la cazuela donde se va a terminar de cocinar con la merluza. Incorporar la sidra y la pastilla de caldo de pescado (para intensificar el sabor).
- 6
Dejar de 10 a 15 minutos, yo el tiempo lo he dejado a ojo. Y listo para disfrutar.
- 7
Es un espectáculo de plato. Buenísimo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Bacalao a la mexicana Bacalao a la mexicana
El bacalao es un plato muy típico para Navidad en México. Esta receta es de bacalao a la Veracruzana, pero como se come en todo México lo he llamado "a la mexicana" o "bacalao a la vizcaína" Se come deshebrado y con mucho jitomate, aceitunas, y chile. Espero que les guste.
-
Merluza a la Vasca Merluza a la Vasca
Cocínala conmigo --> https://www.youtube.com/watch?v=3CwOdwA1cYAPoco se necesita para cocinar este delicioso guiso. Haciéndolo así potenciaras todo su sabor y poco más vas a necesitar para hacerlo vistoso.Cocina solo lo justo la merluza para que quede tierna y jugosa. De lo contrario va a quedar reseca.Y si prefieres un toque picante, añade unas rodajas de guindilla al sofreír el ajo. La cantidad…, la dejo a tu elección.Espolvorea un poco más de perejil picado por encima y disfruta esta rica y jugosa merluza. Tanto su sabor como su presencia, es un auténtico escándalo. ¡Buen provecho!#dominó
-
Merluza a la vasca Merluza a la vasca
Como el otro día, me equivoque y limpie uno de los congeladores de casa, me encontré dos filetes de merluza que debían ser del milenio pasado y se me ocurrió prepararlos al estilo vasco, ya que la mujer es de Bilbao.
-
Merluza a la vasca Merluza a la vasca
“Ustedes sacarán al pez del agua, nosotros lo cocinaremos.” -
Merluza a la vasca Merluza a la vasca
🐟🥚🧅🧄Esta es una forma sencilla de cocinar la merluza y por la cantidad de ingredientes que lleva se convierte en un plato único.
-
Merluza a la vasca Merluza a la vasca
Una compañera me comentó la receta y me he decidido a hacerla. Esta muy buena de sabor y es muy fácil de elaborar
-
Merluza a la vasca Merluza a la vasca
Hoy la tan conocida merluza a la vasca o merluza en salsa verde,una receta que no deja indiferente a nadie ya que se trata de unplato espectacular cuyo secreto está en utilizar merluza fresca,ya que el resultado final se nota y mucho de utilizarla fresca ocongelada al igual que las almejas que también tienen que serlo.
-
-
-
Merluza a la vasca Merluza a la vasca
Puedes hacer un plato muy rico y a la par económico, las almejas puedes sustituirlas por chirlas, puedes usar merluza congelada. Aunque lleva yemas de espárrago, en el momento que hice el plato no tenia, así que le puse espárragos. Puedes aprovechar que necesitas hacer caldo de pescado, para hacer cierta cantidad y congelar para otra ocasión.Te dejo el enlace a mi blog donde podrás encontrar más recetas.http://elmenudemicocina.blogspot.com.es/?m=0
-
-
Más recetas
Comentarios