Primer paso ✔️ De una ponemos una olla con bastante agua con un poco de sal a hervir y ya nos desligamos luego de esperar por el agua para cocinar los ñoquis.

En otra olla colocamos el agua, la leche, la manteca y los condimentos. Llevamos a hervir.

Una vez que hierve retiramos del fuego 🔥 y colocamos las dos tazas de harina y el huevo. La preparación no queda hermosa, queda grumosa y cuesta un poco mezclar. Está bien es así.

Pasamos a la mesada con harina esta mezcla y dejamos que tome un poco de 🌡 temperatura ambiente porque sino nos vamos a quemar todos los dedos 🔥

Cuando esta masa esté tibia vamos amasarla hasta lograr una masa suave y lisa.

Cuando los ñoquis comiencen a flotar ahí los retiramos con una espumadera a un cuenco con un poco de aceite. Acompañar con queso, salsas ! Espero que les guste y de paso les dejo algunas fotos de mis alumnos que realizaron estos ricos ñoquis!