Sopa de verduras con huevo

Name: Sopa de verduras con huevo
Yield: 5 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 k verduras picadas listas de la verdulería; (zapallo, zanahoria, puerro, apio, cebolla de verdeo, espinaca); 1 cubito caldo de verduras p/no agregar sal; 2 L agua

Valentina @Valen14

Caba

Hace frío y amerita una sopita bien calentita.
Barata y rápida de hacer.

Sopa de verduras con huevo

Valentina @Valen14

Caba

Hace frío y amerita una sopita bien calentita.
Barata y rápida de hacer.

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

5 porciones

1 kverduras picadas listas de la verdulería
(zapallo, zanahoria, puerro, apio, cebolla de verdeo, espinaca)
1 cubitocaldo de verduras p/no agregar sal
2 Lagua

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Primero poner los 2 litros de agua en una olla y llevar a fuego fuerte. Miientras hierve el agua, lavar muy bien bajo el chorro de agua en un colador las verduras cortadas
2

Una vez que hierve el agua poner las verduras y el cubito de caldo de verduras
3

Esperar que vuelva a hervir y bajar el fuego a mínimo, la olla semitapada. Dejar que se cocine por 15 minutos
4

Pasado el tiempo, probar la zanahoria y si ya está cocida, la sopa está lista
5

Servir en un cuenco o plato Hondo la sopa y agregar encima un huevo crudo
6

Revolver para que el calor de la sopa cocine el huevo, o si prefieren más cocido, meter al microondas por 30 segundos
7

Uno tiene huevo, vieron como se cocinó con el calor de la sopa? y el otro sin huevo 🙆
Buen provecho 😋