Guiso de lentejas veggie con lo que tenés en casa (LIT) -
Esta semana no hice la compra semanal correctamente 🙄 y anoche tuve que improvisar. Miren el espectacular guiso de lentejas que me salió. Lo hice con algunas cositas que tenía en el cajón de verduras y quedó espectacular 😋. Vos podes usar las verduras que tengas, todo sirve.
Un guisito siempre es una opción rica y saludable para resolver con lo que tengas en casa.
Guiso de lentejas veggie con lo que tenés en casa (LIT) -
Esta semana no hice la compra semanal correctamente 🙄 y anoche tuve que improvisar. Miren el espectacular guiso de lentejas que me salió. Lo hice con algunas cositas que tenía en el cajón de verduras y quedó espectacular 😋. Vos podes usar las verduras que tengas, todo sirve.
Un guisito siempre es una opción rica y saludable para resolver con lo que tengas en casa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar e hidratar las lentejas aprox 30 min
- 2
Mientras, cortar la cebolla, el pimiento y el puerro. Sofreír las verduras en una olla y condimentar a gusto. Yo usé ajo deshidratado y ají molido.
- 3
Una vez que los vegetales se van cristalizando agregar la zanahoria cortada como más te guste.
- 4
Agregar el puré de tomate. Una vez que entra en hervor agregar las lentejas previamente lavadas, remojadas y enjuagadas.
- 5
Cocinar por 40 min e ir agregando agua caliente a medida que la preparación lo requiera. Agregar la papá cortada en cubitos y cocinar por 20 minutos más.
- 6
FIN. Yo emplate y sumé unas semillas de sésamo blanco.
Tip nutri: acompaña con una limonada casera o comete una naranja de postre para aprovechar el hierro de las lentejas 🍋🍊
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