Pepes Tongkol

Name: Pepes Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus ikan tongkol kemasan; 5 buah cabe rawit; 1 buah tomat, Iris; 5 lembar daun jeruk segar, iris halus; 1/2 ikat kemangi; 1 sdm kaldu jamur (sesuai selera); 1 sdm gula (sesuai selera); 1/2 sdt garam (sesuai selera); secukupnya Daun pisang; Tusuk gigi; 6 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit (bisa tambahkan bila suka pedas); 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri

Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Minggu ke 31

#PejuangGoldenBatikApron

Minggu ke 31

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Pepes Tongkol

Herlina Jayanti Sutjonong @herlina_setiawan06

Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Minggu ke 31

#PejuangGoldenBatikApron

Minggu ke 31

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusikan tongkol kemasan
5 buahcabe rawit
1 buahtomat, Iris
5 lembardaun jeruk segar, iris halus
1/2 ikatkemangi
1 sdmkaldu jamur (sesuai selera)
1 sdmgula (sesuai selera)
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
secukupnyaDaun pisang
Tusukgigi
Bumbu halus:
6 buahcabe merah
5 buahcabe rawit (bisa tambahkan bila suka pedas)
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahannya.
2

Haluskan bumbu, iris daun jeruk. Camper keduanya dalam wadah.
3

Tambahkan gula, kaldu jamur dan garam.
4

Aduk rata lalu cicipi rasanya. Tambahkan ikan tongkolnya dan aduk rata. Diamkan minimal 20 menit.
5

Siapkan daun pisang dua lembar seperti di foto lalu tata tongkol, tomat, cabe dan juga daun kemangi.
6

Gulung lalu lipat kedua sisinya dan semat dengan tusuk gigi.
7

Kukus 15-20 menit. Lalu panggang sampai daun pisang berwarna kecoklatan.
8

Siap disajikan.