Budín de banana y arándanos

Name: Budín de banana y arándanos
Yield: 8 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g harina leudante; 100 g harina de avena; 100 g azúcar; 2 huevos; 1 chorrito aceite; 2 bananas maduras; 50 g arándanos; 1 taza leche

Vicky Alborneo @vickyalb

Ideal para las tardes que queremos comer algo rico y nutritivo! ❤️

Budín de banana y arándanos

Vicky Alborneo @vickyalb

Ideal para las tardes que queremos comer algo rico y nutritivo! ❤️

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora y 30 minutos

8 porciones

100 gharina leudante
100 gharina de avena
100 gazúcar
2huevos
1 chorritoaceite
2bananas maduras
50 garándanos
1 tazaleche

Guardada

Paso a paso

1 hora y 30 minutos

1

Mezclamos en un bowl los ingredientes secos: las harinas y el azúcar.
2

Hacemos el puré de bananas y en el centro de la mezcla seca hacemos un hueco donde colocamos el puré de banana, el chorrito de aceite, los huevos y vamos revolviendo mientras ponemos la leche.
3

Una vez todo integrado, colocamos los arándanos y revolvemos nuevamente.
4

Colocamos la mezcla en una budinera previamente aceitada y colocamos en horno por 1 hs más o menos a fuego medio.
Y listo a disfrutar de un rico budín!! Queda esponjoso, húmedo y el gusto que se logra entre la banana y los arándanos es delicioso!!