Coloca en la olla express la carne, cebolla, ajo, jengibre, sal y agua hasta cubrir la carne, llévala al fuego, preparemos la salsa, lleva un sartén al fuego con un poco de aceite y deja calentar, dora los chiles.

Una vez dorados, vacíalos a la licuadora con el ajo, la cebolla, las mismas cantidades de agua y vinagre, el clavo, orégano y sal, licúa, sirve en la salsera y reserva.

Cuando empiece a sonar la olla express cuenta 1 hora de cocimento a la carne, apaga el fuego y espera a que se enfríe un poco para poder abrir la olla express, aproximadamente 10 minutos, abre la olla y sirve en un plato hondo la carne con caldito, prepárala con cebolla finamente picada, orégano, limón al gusto y esa salsita que acabas de licuar, mmmmmmmmmhhhh delicioso.

Familia les dejo el video de la receta: https://youtu.be/5SQC1kJs9EE, cualquier duda o comentario escríbenos: yaestalacomidacf.gmail.com, no olvides envíarnos fotos de tus recetas, gracias por cocinar con nosotros.