Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤

Μοσχαράκι κοκκινιστό να λιώνει στο στόμα !!
Η ώρα που χρειάζεται είναι ενδεικτική κάθε κουζίνα είναι διαφορετική όμως όσες περισσότερες ώρες το αφήσουμε τόσο πιο μαλακό θα γίνει !!!
#Ημερολόγιο2023
Κοκκινιστό μοσχαράκι 🤤
Μοσχαράκι κοκκινιστό να λιώνει στο στόμα !!
Η ώρα που χρειάζεται είναι ενδεικτική κάθε κουζίνα είναι διαφορετική όμως όσες περισσότερες ώρες το αφήσουμε τόσο πιο μαλακό θα γίνει !!!
#Ημερολόγιο2023
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε το μοσχαράκι σε κυβάκια.
- 2
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε λάδι να καλύψουμε τον πάτο και αφήνουμε λίγο να κάψει. Μόλις κάψει λίγο το λάδι βάζουμε το μοσχαράκι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε τα μπαχαρικά μας, τη ζάχαρη και περίπου 1/4 του κρασοπότηρου κρασί (είναι προαιρετικό το κρασί και επίσης μπορείτε να βάλετε είτε περισσότερο είτε λιγότερο).
- 3
Μόλις εξατμιστεί το κρασί βάζουμε τον χυμό ντομάτας και μπόλικο βρασμένο νερό (από τον βραστήρα).
- 4
Χαμηλώνουμε την φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή (εμένα η κουζίνα πάει έως το 6 συνήθως το βάζω στο 4) το μισοσκεπάζουμε με το καπάκι και το αφήνουμε να βράσει (το νερό κάποια στιγμή θα μειωθεί σημαντικά, ελέγχουμε το μοσχαράκι αν έχει μαλακώσει τόσο όσο θέλουμε, αν δεν έχει μαλακώσει βάζουμε και άλλο νερό, αν είναι όπως το θέλουμε το αφήνουμε να πιεί όσο νερό έχει μείνει και βγάζουμε από την φωτιά).
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές






Σχόλια