Corvina al campero
Esta es una receta que realizamos con mi padre cada vez que salíamos de pesca y se realizaba con cualquier pescado y se envolvía con hojas de nalca dejando un sabor increíble.
Corvina al campero
Esta es una receta que realizamos con mi padre cada vez que salíamos de pesca y se realizaba con cualquier pescado y se envolvía con hojas de nalca dejando un sabor increíble.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Caliente piedras de un mismo porte dentro de una fogata
- 2
Limpie y disponga la pieza de la corvina en la hoja de nalca o papel aluminio con la piel abajo.
- 3
Colocamos la mantequilla, la sal, pimienta, el eneldo y el merkén sobre la carne del pez y lo envolvemos con las hojas o el aluminio.
- 4
Lo llevamos al fuego sobre las piedras calientes y dejamos por 30 a 35 min
- 5
Antes de retirar del fuego abrimos por encima de pescado rectificamos sabores en sal y agregamos jugo de limón, a disfrutar
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