Macarrones con Queso!
A los niños les encanta, a los grandes la disfrutan es un modo de disfrutar la pasta y basta con un poco de cheddar, leche y mantequilla para conseguir todo el sabor en tus platos de pasta.
Los gringos le llaman Mac and cheese en usa los preparan con macarron rizado pero si no lo encuientras unos coditos de tamaño que te gusten, te garantizo que a tu familia le encantara yo la preparo con frecuencia
Macarrones con Queso!
A los niños les encanta, a los grandes la disfrutan es un modo de disfrutar la pasta y basta con un poco de cheddar, leche y mantequilla para conseguir todo el sabor en tus platos de pasta.
Los gringos le llaman Mac and cheese en usa los preparan con macarron rizado pero si no lo encuientras unos coditos de tamaño que te gusten, te garantizo que a tu familia le encantara yo la preparo con frecuencia
Paso a paso
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1- Cuece la pasta con un poco de sal y mantequilla hasta que se quede al dente. Hay quien dice que no cambia que la deben cocer sola pero me gusta como sabe porque si cambia el sabor, como opcional agrega unas hojitas de laurel.
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2- En una sartén a fuego lento derrite la mantequilla, añade la harina de trigo, la sal y la pimienta sin dejar de remover.
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3- Añadimos la taza de leche y la crema y seguimos removiendo.
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Sirve y disfruta en este plato mi hijo agrego más queso cheddar rallado.
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4- Una vez la mezcla esté espesa y uniforme, echamos el queso cheddar hasta que se derrita.
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5- El último paso es agregar la pasta y remover bien.
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