Desmigajar la slice de pan ciabatta, rociarla con el aceite de oliva, el ajo y el orégano en polvo.-llevarla a la tostadora a temperatura suave, solamente a que tome los sabores, retirarla de la tostadora.

Rellenar la tostada con dos cucharadas del queso, colocar encima una parte de las rodajas de tomate y cebolla.

Rociar aceite de oliva en una sartén pequeña, calentar a temperatura suave, agregar el huevo entero, taparlo y cocinarlo al vapor hasta que las partes del huevo estén suaves pero completamente cocinado.Retirlarlo del sartén, y volver el sartén a la temperatura suave y colocar la tira de bacon para extraerle la grasa;,retirarlo y colocar sobre papel toalla.

Colocar en esta forma sobre la tostada, el bacon, el huevo, la rodaja de pimiento rojo, y el resto del queso cheddar.

Encender el horno de la tostadora a 400F, hornear la tostada con sus ingredientes hasta que luzca crujiente la corteza del pan.

Emplatar acompañada de ensalada que se preparó con el restante de los vegetales, rociar con aceite oliva, el vinagre rojo, y salpimentar al gusto.

Acompañar con slice de aguacate, y gajos de mandarina.

Disfrutar el brunch con una deliciosa y refrescante limonada con pepino. Hazme saber si te gustó.Buen provecho. 😋😋😋