Pancitos de leche

Name: Pancitos de leche
Yield: 12 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 g harina 0000; 10 g levadura fresca o 5g de Lev seca; 250 cc leche; 1 cuchara azúcar, una de sal y una de aceite o manteca; 1 yema de huevo para pintar los pancitos

ema aviles @emamago

Pancitos de leche

Guardada

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Ingredientes

2hr

12 panes

300 gharina 0000
10 glevadura fresca o 5g de Lev seca
250 ccleche
1 cucharaazúcar, una de sal y una de aceite o manteca
1yema de huevo para pintar los pancitos

Guardada

Paso a paso

2hr

1

Mezclar la leche tibia con la levadura el azúcar y la manteca, luego agregar la harina y la sal...mezclar bien y dejar reposar una hora
2

Cuando el bollo duplique su volumen desgacificar y estirar la masa a lo largo
3

Cortar en doce partes lo más iguales posible y hacer bollitos llevar a una fuente para horno enmantecada y dejar descansar media hora
4

Los bollitos deberían haber duplicado el tamaño, mojar con cuatro cucharadas de leche y pintar con la llema de un huevo, llevar a horno precalentado por 25/30 min a fuego medio
5

Para asegurarse de que estén cocidos pinchar con un escarbadientes si sale seco ya están y quedan súper esponjosos... desmoldar con cuidado, dejar que se enfríen un poco y a diisfrutar