Berenjenas al horno
Dentro de las muchas y diferentes variantes de cocinar las berenjenas, esta es una de las más prácticas y fáciles de preparar, y el relleno es la clave de un buen sabor, que podemos dejar a la creatividad o simplemente con los ingredientes que tenemos a mano...
Berenjenas al horno
Dentro de las muchas y diferentes variantes de cocinar las berenjenas, esta es una de las más prácticas y fáciles de preparar, y el relleno es la clave de un buen sabor, que podemos dejar a la creatividad o simplemente con los ingredientes que tenemos a mano...
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar por la mitad, transversalmente las berenjenas, practicar unos cortes en la superficie sin llegar a cortar la piel de las berenjenas. Condimentar y echar una cucharada de aceite de oliva por arriba, hornear sobre asadera con rocío vegetal unos 20 minutos, pre cocción.
- 2
En una ollita rehogamos con un toque de aceite de oliva las cebollas cortadas en cuadraditos, los ajos picados, el ají morrón cortado también en cuadraditos con una cucharada de azúcar y otra de sal. También utilicé zanahorias y espinacas deshidratadas, que mezclé, revolver para que no se quemen, le añadí un chorrito de salsa de soja, y 1/2 taza de leche. Incorporé el sobre de crema y verdeo, hasta que se forme un rico y cremoso relleno, condimentar a gusto.
- 3
Retirar las berenjenas y dejar enfriar un poco, retirar la pulpa de las berenjenas y cortarlas en cuadraditos, incorporarlas al relleno, mezclar y añadir las cucharadas de queso crema, yo utilicé uno nuevo de aceitunas verdes y parmesano de Finlandia, y listo para rellenar!!!
- 4
Agregar a las berenjenas antes de rellenar queso rallado, luego arriba el relleno y llevar unos minutos más al horno, temperatura media unos 10 a 15 minutos y si lo desean colocar rodajas de muzzarella por arriba y gratinar unos minutitos más hasta que se funda y extienda el queso
- 5
Riquísimas me quedaron, y como me sobró relleno, estoy pensando en añadirlo a un arroz blanco, para preparar otro plato, una idea para no desaprovecharlo....
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Berenjenas al horno Berenjenas al horno
Si te gustan las berenjenas tienes que probar este platillo! Esta lleno de sabor! Berenjenas al horno con Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&VSUPREMO® Deliciosas!
-
Berenjenas con chocolate Berenjenas con chocolate
Berenjenas en rodajas a la plancha con queso crema y chocolate liquido.
-
-
Caviar de las berenjenas Caviar de las berenjenas
En Rusia el caviar (los huevos del pescado) es un producto muy conocido y muy popular. En general lo comemos con pan tostado y mantequilla. Pero para nosotros la palabra 'caviar' no significa únicamente los huevos del pescado, sino también la usamos para unos tipos de entrantes. Por ejemplo en nuestra cocina hay caviar de las berenjenas, caviar del сalabacín, caviar de los hongos y etc. Todos estos platos en su preparación se caracterizan de una manera de su corte. De esta manera, para preparar un caviar de las verduras es necesario picarlos en unas piezas pequeñas o moler.Hoy publico mi receta favorita que es el caviar de las berenjenas.
-
Berenjenas al horno Berenjenas al horno
#3ingredientesUna forma diferente y deliciosa de comer las berenjenas
-
Berenjenas, queso y pechuga de pavo Berenjenas, queso y pechuga de pavo
Berenjenas rellenas de pechuga de pavo y queso rebozadas bañadas de salsa de tomate .Vídeo: berenjenas rebozadas -
Fusilli a la boloñesa al horno Fusilli a la boloñesa al horno
La preparación es la clave para conseguir cualquier meta que te propongas. Es hora de aprender a cocinar. Aquí tienes estos sencillos pasos para preparar un delicioso platillo para ti y para disfrutar en familia.
-
La última con berenjenas, chips doraditos! La última con berenjenas, chips doraditos!
Cómo tenía muchas berenjenas blancas orgánicas me puse a hacer todo lo que se me ocurrió, #estopreparé al final
-
But But
"BUT" ES UNA PALABRA MAYA QUE SIGNIFICA "RELLENO"Esta receta era de mi abuela.Este guiso se puede usar como relleno del pavo, relleno para col o cebollas, para queso relleno o para calabacitas o para arroz cubierto o con berenjenas o simplemente solo, como PICADILLO acompañado de un arroz blanco con plátanos fritos.#MirecetarioMx
-
Berenjenas como en Chez André Berenjenas como en Chez André
Esta es mi versión de unas fantásticas berenjenas que comí en un restaurante que se llama Chez André, localizado en la Rue Marbeuf en París.#DelantalCookpad2025 #berenjenas -
Yakisoba con cerdo Yakisoba con cerdo
Delicioso revoltijo de todo un poco para aprovechar el relleno de los Dumplings
-
Enchiladas Keto Enchiladas Keto
¿Cómo de que no podemos seguir disfrutando la comida deliciosa cuando nos ponemos a dieta?Como buena mexicana todo lo consumía con frijoles y tortillas, pero mi doctora me mando evitarlas por mi salud y mi peso. No me traumo porque todo es mi bien, así que basta solo con tener creatividad y saber que alimentos tenemos permitidos para cocinar recetas nuevas y deliciosas cómo estás enchiladas suizas llenas de queso donde sustituyo las tortillas por una masa hecha de chicharrón y queso crema! Atrévete a probarlas!
Más recetas
Comentarios (4)