Batir la manteca con el azúcar, cuando quede cremosa agregar el huevo la leche y la vainilla y volver a batir

Luego agregar harina y polvo de hornear cernidos, integrar sin amasar hasta que quede unida.

Hacer dos rollos de 2 cm de diámetro, envolverlos en film y refrigerar 1 hora.

Hacer un puré con el dulce de batata y agregar el colorante rojo (o dejarlo amarillo)

Cortar los rollos de 1 cm de espesor, colocarlos en asadera enmantecada y enharinada, hacer un huequito con el pulgar en medio de cada ruedita ahí colocar el puré de dulce.

Hornear 15 minutos en horno precalentado a 180° y listos.