Tajine de pollo 🐔

Name: Tajine de pollo 🐔
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 pechugas de pollo; 2 zanahorias; 1/2 cebolla; 1 pimiento verde; 2 pimientos de piquillo; 2 cucharadas uvas pasas; Pimentón; Sal; Aceite de oliva; Ras el hanout; Cuscús; Pollo

Sonia R P @sonyfast

Me encanta Marruecos, he tenido la suerte de viajar varias veces ydisfrutar de su cocina. Brutal

Tajine de pollo 🐔

Sonia R P @sonyfast

Me encanta Marruecos, he tenido la suerte de viajar varias veces ydisfrutar de su cocina. Brutal

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

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Paso a paso

1 hora

1

Cortar las verduras en trocitos pequeños o al gusto si quieres encontrártelas
Un chorrito de aceite de oliva en un wok y rehogamos
2

Cortamos Las pechugas de pollo en tacos salpimentamos y añadimos una cucharada de pimentón dulce y dejamos marinar mientras se rehogan las verduras
3

Cuando están las verduras en su punto añadimos el pollo y mezclamos hasta cocinarlo un poco
4

Añadimos 2 cucharadas de Ras el hanout y mezclamos con toda la verdura y el pollo después añadimos
un vaso de vino blanco y dejamos reducir durante 15 o 20 minutos
5

Removemos de vez en cuando para que no se pegue y vamos tanteando cuando esté el pollo ya cocinado estará listo
Cocemos el couscous con caldo de verduras y en cinco minutos lo tenemos