ARROZ A LA JARDINERAVenezuela

Name: ARROZ A LA JARDINERA Venezuela
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 1/2 cebolla morada troceada; 2 tomates troceados; 1 cucharadita comino molido; 1 cucharadita cúrcuma; 1/8 cucharadita pimienta negra; 4 cucharadas maíz; 3 tazas agua; 1 taza arroz; 1/2 cucharadita sal; 1 zanahoria troceada; Opcional cúrcuma

ana fernandez @afernandez31

ARROZ A LA JARDINERAVenezuela

ana fernandez @afernandez31

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Ingredientes

1 h

4 raciones

1/2cebolla morada troceada
2tomates troceados
1 cucharaditacomino molido
1 cucharaditacúrcuma
1/8 cucharaditapimienta negra
4 cucharadasmaíz
3 tazasagua
1 tazaarroz
1/2 cucharaditasal
1zanahoria troceada
Opcional cúrcuma

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Echar la cebolla y la zanahoria en un sartén profundo y saltear con un poco de agua a fuego medio durante 5 minutos removiendo de a poco.
2

Añadir el tomate y las especias (comino, cúrcuma, sal y pimienta). Cocinar durante 5 minutos más y remover.
3

Agregar el maíz, los guisantes y el arroz. Cocinar durante 15 minutos removiendo constantemente.
4

Verter el caldo y cuando rompa a hervir cocinar a fuego medio durante 40 minutos o hasta que el arroz esté blando.
5

Retirar del fuego y servir