Sashimi de atún estilo los arcos

Name: Sashimi de atún estilo los arcos
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 600 g atún fresco cortado para Sashimi; 1 onza aceite de ajonjolí; 1 onza jugo de naranja; 1 onza salsa de soya; 1 onza vinagre de arroz; 1/2 onza salsa inglesa; 3 limones; 1/2 cucharadita miel; 2 chile serrano; C/n semillas de ajonjolí negro y blanco

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Este fin de semana, #elijococinar en mi nueva cocina, ahora se nos antojó el Sashimi de atún que comimos en CDMX en el restaurante Los Arcos, está es mi versión.

Sashimi de atún estilo los arcos

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Este fin de semana, #elijococinar en mi nueva cocina, ahora se nos antojó el Sashimi de atún que comimos en CDMX en el restaurante Los Arcos, está es mi versión.

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Ingredientes

1 hr

2 raciones

600 gatún fresco cortado para Sashimi
1 onzaaceite de ajonjolí
1 onzajugo de naranja
1 onzasalsa de soya
1 onzavinagre de arroz
1/2 onzasalsa inglesa
3limones
1/2 cucharaditamiel
2chile serrano
C/nsemillas de ajonjolí negro y blanco

Guardada

Paso a paso

1 hr

1

En una fuente acomoda las láminas de atún, aparte corta el chile en rodajas delgadas, mezcla todos los ingredientes.
2

Baña las láminas de atún, adorna con el ajonjolí, deja reposar por 1 hr Sirve con galletas.