Huevitos en salsa de chile ancho y epazote
A veces no necesitas muchos ingredientes ni tan sofisticados como para tener una comida genial ...esta receta es fácil económica , rápida y lo mejor riquísima!! Su olor me trasporta a la cocina de mamita qué con tan poco nos hacia grandes cosas... por que como decía ella cocinar con amor alimenta .....el alma..
Huevitos en salsa de chile ancho y epazote
A veces no necesitas muchos ingredientes ni tan sofisticados como para tener una comida genial ...esta receta es fácil económica , rápida y lo mejor riquísima!! Su olor me trasporta a la cocina de mamita qué con tan poco nos hacia grandes cosas... por que como decía ella cocinar con amor alimenta .....el alma..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Asar los chiles en un sartén junto con el ajo, la cebolla, tomate.
- 2
Suavizar los chiles en una poquita de agua caliente.
- 3
Ya suavizados.... agregar los chiles con esa agua y los demás ingredientes a la licuadora y moler hasta que quede fino, colar y reservar.
- 4
Batir y Freír los huevos en una sartén, agregar la salsa y sazonar con sal y pimienta agregar la ramita de epazote para aromatizar...dejar cocer por 10 minutos y listo...
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