En un bowl desmenuzar la levadura y agregar media taza de agua tibia 1 cda harina y 1 cda de azúcar dejar leudar tapado y en lugar calentito

En otro bowl pondremos la manteca pomada, azúcar, sal, huevo, vainilla y ralladura de limón

Agregamos la leche tibia y la levadura que debe estar fermentada revolvemos

Agregamos la harina de a poco mientras unimos la masa

Cuando tengamos una masa lisa y uniforme dejamos reposar por 30 minutos hasta que crezca

En una mesada limpia estiramos la masa con palote y cortamos triángulos altos (podemos hacer un círculo y cortar como la pizza así salen iguales los triángulos)que luego vamos a enrollar desde la parte ancha hasta la punta formando nuestra medialuna

Colocamos en bandeja separadas entre sí dejamos levar pintamos con huevo y horneamos 10 a 15 min en horno fuerte

Si desean pueden hacer almíbar y pintar luego de hornear.