Se lavan, pelan y cortan en dados todos los ingredientes

Se echa la cebolla en la Monsieur Cuisine, se tritura velocidad 6 con el medidor puesto, unos 20 segundos. Se echa el aceite y se sofríe modo rehogar 3 minutos a 120 grados, sin el vaso medidor.

Se le agregan las patatas, calabacín, pimiento, y se cuece marcha atrás 15 minutos, velocidad uno, a 100 grados sin el vaso medidor

Se agrega el tomate (hay que cocerlo para quitarle bien la piel). La cucharada de pimientay el caldo de verdura caliente. Cocer marcha atrás 4 minutos velocidad uno, 100 grados sin el vaso medidor

Se añade el tomate frito, marcha atrás 8 minutos a 100 grados sin vaso medidor !!!!! Y listo para comer!!!